Escrito por: Dr. Mark Severino, MD, FACOG
Director Médico
Mientras me siento a comer lo último de mi cena y leo sobre un artículo que se acaba de presentar en la reunión nacional del Colegio Americano de Obstetricia y Ginecología en Nueva Orleans en mayo de 2013, reflexiono sobre la idea de que tal vez no debería comer ese último trozo de puré. papas.
Llevar una dieta saludable baja en carbohidratos no sólo se recomienda para un estilo de vida saludable, también está demostrado que las mujeres sometidas a tratamientos de fertilización in vitro tenían óvulos y embriones de mejor calidad si su dieta consistía en más proteínas y menos carbohidratos. El estudio, dirigido por el endocrinólogo reproductivo Jeffrey B. Russell, M.D. del Instituto de Medicina Reproductiva de Delaware, encontró que una dieta que consistía en 25% o más de proteínas y 40% o menos de carbohidratos tenía cuatro veces la tasa de embarazo que las mujeres que comieron menos del 25% de proteínas y más del 40% de carbohidratos (ya sea antes o durante su ciclo de fertilización in vitro). Los embriones de mujeres que consumían una dieta que consistía en un 60% de carbohidratos y un 10% de proteínas eran menos saludables que aquellas mujeres con dietas que consistían en un 25% o más de proteínas y un 40% o menos de carbohidratos. El Dr. Russell dijo que decidió hacer el estudio porque, aunque se ha demostrado que tener un índice de masa corporal (IMC) alto perjudica la fertilidad, también había visto mujeres delgadas y sanas cuyos óvulos y embriones no eran de buena calidad para un embarazo saludable. . Se preguntó por qué y decidió pedir a estos pacientes que registraran lo que comían y cuánto. Después de observar los registros de alimentos que llevaron las mujeres durante su intento de FIV, el Dr. Russell se sorprendió al ver que las dietas diarias de algunas de las mujeres contenían más del 60 por ciento de carbohidratos y 10 por ciento o menos de proteínas. "Resulta que la proteína es esencial para obtener embriones de buena calidad y una mejor calidad de los óvulos", dijo el Dr. Russell, en un comunicado publicado sobre el estudio.
En resumen, recomendaría llevar un diario de alimentos cuando se realice una FIV. Intente seguir una dieta con un 25 % o más de proteínas y un 40 % o menos de carbohidratos. Comenzar esta dieta al menos 2 o 3 meses antes de la FIV también ayudará a que su cuerpo tenga tiempo suficiente para crear embriones más sanos cuando llegue el momento de la recuperación. Esto le brindará mayores posibilidades de tener un embarazo exitoso y a término. Las proteínas bajas en grasas, como el pollo y el pescado, son excelentes fuentes de proteínas, pero no olvide que las proteínas vegetales como la quinua, los frijoles y las nueces también son excelentes fuentes de proteínas. Ahora, volvamos a mi cena… pero tal vez no al puré de papas.
