Kung ikaw ay isang tagahanga ng pagluluto para sa iyong sarili, bakit hindi subukan ang pagluluto ng isang bagay para sa iyong sanggol din? Bagama't maaaring hindi ito isang obra maestra, ang paggawa ng sarili mong pagkain ng sanggol ay maaaring maging masaya para sa iyo at masustansya para sa iyong sanggol. Tingnan kung ano ang dapat gawin sa kusina na may mga tip sa kung ano ang dapat isaalang-alang bago, kung aling mga tool ang makakatulong sa kusina, at kung anong mga sangkap ang ilalagay sa lumalaking panlasa ng iyong sanggol!
Mga Dapat Isaalang-alang Bago Gumawa ng Pagkain ng Sanggol
Ang paggawa ng lutong bahay na pagkain ng sanggol ay isang mahusay na paraan upang makibahagi sa kusina at malaman kung ano ang kinakain ng iyong sanggol! Isa rin itong mahusay na paraan para subukan ang mga bagong pagkain at ipakilala ang iyong sanggol sa ilang bagong karanasan sa pagkain. Ngunit bago ka magsimulang gumawa ng ilang masarap na purée, gugustuhin mong isaalang-alang ang apat na pangunahing bagay:
Edad para Lumipat sa Solids
Ang iyong sanggol ay sapat na gulang upang lumipat sa solids? Sa paligid ng 6 na buwang marka, ang paglipat ng iyong sanggol sa solidong pagkain ay isang malaking bagay milestone ng sanggol. Bagama't ang "solid" dito ay hindi nangangahulugang mga hiwa ng mansanas o hilaw na karot, nangangahulugan ito na maaari mong simulan ang paggalugad sa mundo ng mga purée ng pagkain ng sanggol na ligtas para sa kanilang mga gilagid at nasa panganib na mabulunan.
Mga Allergy sa Pagkain ng Sanggol
tungkol sa 3% ng mga sanggol ay allergic sa hindi bababa sa isang pagkain, kaya kapag gumagawa ka ng pagkain ng sanggol sa bahay, mahalagang subaybayan kung ano ang kanilang reaksyon kapag ginalugad ang bagong mundo ng pagkain. Kapag nagpapakilala ng mga bagong sangkap, ingatan mo sintomas ng allergy sa pagkain tulad ng ubo, pamamantal, o mga isyu sa tiyan.
Mga sangkap sa Pagkain ng Sanggol
Kapag natukoy mo na ang iyong sanggol ay sapat na ang edad para sa pagkain ng sanggol at handa ka nang mag-ingat para sa mga allergy, ang susunod na hakbang ay ang pagpili ng iyong mga sangkap. Mayroong ilang mga kumbinasyon na maaari mong gawin, ngunit palaging siguraduhing bumili ng mataas na kalidad, masustansiyang mga produkto at hugasan nang lubusan ang mga sangkap bago gamitin.
Mga Bahagi ng Pagkain
Tandaan, ang iyong maliit na bata ay, mabuti, maliit! Kapag nagsimula na sila sa mga solidong pagkain, maaari lamang silang kumain ng 1-2 kutsarita ng pagkain sa isang araw at umabot sa 1-2 kutsara. Sa 8 buwan, maaaring kumakain sila ng 8 kutsara sa isang araw, na maliit pa rin. Maghanda na gumawa ng maliliit na batch o mag-imbak sa freezer.
Mga Tip sa Pagkain ng Sanggol sa Bahay
Nakatutulong na Kagamitan
Bago ka magsimula, gugustuhin mong suriin ang iyong kusina para sa lahat ng mahahalagang tool sa paggawa ng lutong bahay na pagkain ng sanggol. Ang lahat ay maaaring gawin nang simple gamit ang ilang mahahalagang piraso ng kagamitan. Ang pinakamahalagang piraso ay isang bagay na pagawaan ng mga purée. Maaari kang gumamit ng food processor, blender, potato masher, o specialized tagagawa ng pagkain ng sanggol.
Maaaring magawa ng ilan sa mga tool na ito ang trabaho nang mas mabilis kaysa sa iba, ngunit hangga't maaari mong gawin ang pagkain na malambot at pambata, dapat ay makapagsimula ka na. Kung gumagamit ng isang bagay na tulad ng potato masher o tinidor upang i-mash ang mga pinalambot na pagkain, ang paglalagay nito sa isang pinong mesh sieve ay makakatulong sa iyong alisin ang anumang mas malalaking tipak at gawin itong mas manipis na pagkakapare-pareho.
Ang iba pang mga tool sa kusina na maaaring makatulong sa proseso ay isang steamer upang mapalambot ang matigas na ani, mga baking tray para sa anumang mass baking na pangangailangan tulad ng pag-toast ng mga butil o pagluluto ng mga gulay, at mga stackable na lalagyan ng pagkain ng sanggol na madali mong maiimbak at magagamit muli. Siyempre, gugustuhin mong tiyaking nalinis din nang maayos ang lahat ng iyong kagamitan, kasangkapan, at ibabaw ng pagluluto.
Mga Recipe ng Pagkain ng Sanggol
Ang mga butil, prutas, gulay, at protina ay ilang magagandang sangkap na idaragdag sa iyong lutong bahay na pagkain ng sanggol! Ang lahat ay nakasalalay sa paghahanda at mga lasa na gusto ng iyong sanggol. Kung ang iyong sanggol ay bago sa paglipat sa mga solido, gugustuhin mong magdagdag ng sapat na likido upang magkaroon ito bilang isang manipis na pagkakapare-pareho, ngunit ang mga matatandang sanggol ay maaaring magsimulang kumain ng mas makapal na pagkain ng sanggol habang sila ay mas nasanay dito.
Tiyaking alisin ang mga bagay tulad ng balat, mga hukay, at taba kapag inihahanda ang iyong mga sangkap. Gusto mo ring iwasan ang mga pampalasa sa simula, at huwag ihalo sa pulot hanggang ang iyong sanggol ay higit sa isang taong gulang. Gusto mo ring i-steam ang halos lahat ng ani kapag sinimulan ang pagkain ng sanggol upang matiyak na luto at malambot ang lahat, kahit na pinaghalo mo ang mga sangkap.
Kung naghahanap ka ng simpleng bagay, malusog na mga recipe ng pagkain ng sanggol upang makapagsimula, subukan ang mga ito, gamit ang tubig o gatas ng ina upang payat ang bawat puré sa gusto mong pare-pareho:
- 1 abukado, 1 saging
- 1 kamote, .5 tasa ng steamed broccoli
- 1 steamed peeled apple, 1 steamed peach
- .25 tasa ng steamed blueberries, .5 tasa ng steamed carrots
Maging malikhain gamit ang mga combo! At habang ang isang puré na pagkain ng manok o isda ay maaaring hindi maganda para sa iyo, ang pagdaragdag ng protina sa iyong lutong bahay na pagkain ng sanggol ay maaaring magdagdag ng higit pang nutrisyon. Maaari ka ring gumawa ng mga simpleng purée ng isang gulay o prutas na hinaluan ng tubig o gatas ng ina. Ito ay isang mahusay na paraan upang makita ang mga kagustuhan ng iyong sanggol, lalo na sa simula, at subaybayan para sa mga potensyal na allergy sa pagkain.
Kung lilipat ka sa solidong pagkain, malayo sa binili sa tindahan, o gusto lang ng masaya, bagong paraan para kumonekta sa iyong sanggol sa kusina, ang pag-aaral kung paano gumawa ng lutong bahay na pagkain ng sanggol ay maaaring maging isang masayang aktibidad. Ihanda ang iyong kagamitan, bumisita sa grocery store, i-on ang steamer na iyon, at maghanda para sa bagong culinary experience na kinabibilangan ng maraming mashed na saging at kamote!
