Você provavelmente já ouviu o básico de “não coma sushi” e “evite certos queijos”, mas por quê? Infelizmente, a gravidez pode impedir que você coma algumas de suas comidas e bebidas favoritas, mas felizmente a lista de coisas que não deve comer é mais curta do que a lista de coisas que você pode comer. Continue lendo para obter uma lista dos principais alimentos que não devemos fazer e por que você deve evitá-los - ou pelo menos reduzir seu consumo - durante a gravidez.
Alimentos a evitar durante a gravidez
Álcool
É aconselhável evitar completamente beber álcool durante a gravidez, pois aumenta o risco de aborto espontâneo e natimorto. Mesmo uma pequena quantidade pode impactar negativamente o desenvolvimento do cérebro do seu bebê. Beber álcool durante a gravidez também pode causar síndrome alcoólica fetal, que envolve deformidades faciais, defeitos cardíacos e deficiência intelectual. Como nenhum nível de álcool foi comprovado como seguro durante a gravidez, é recomendável evitá-lo completamente.
Cafeína
As pessoas grávidas são geralmente aconselhadas a limitar a sua ingestão de cafeína para menos de 200 miligramas (mg) por dia. A cafeína é absorvida muito rapidamente e passa facilmente para a placenta. Como os bebês e suas placentas não possuem a principal enzima necessária para metabolizar a cafeína, podem ocorrer níveis elevados. Foi demonstrado que isto restringe o crescimento fetal e aumenta o risco de baixo peso ao nascer no momento do parto, o que está associado a um risco aumentado de morte infantil e a um maior risco de doenças crónicas na idade adulta.
Peixe com alto teor de mercúrio
O mercúrio é um elemento altamente tóxico. Não tem nível seguro de exposição conhecido e é mais comumente encontrado em águas poluídas. Em quantidades maiores, pode ser tóxico para o sistema nervoso, sistema imunológico e rins. Também pode causar sérios problemas de desenvolvimento em crianças, com efeitos adversos mesmo em quantidades menores. Por ser encontrado em mares poluídos, grandes peixes marinhos podem acumular grandes quantidades de mercúrio. Portanto, é melhor evite peixes com alto teor de mercúrio durante a gravidez e amamentação.
Alimentos lixo processados
Não há melhor momento do que a gravidez para começar a comer alimentos ricos em nutrientes para ajudar você e seu filho em crescimento. Você precisará de quantidades maiores de muitos nutrientes essenciais, incluindo proteínas, ácido fólico, colina e ferro. A junk food processada geralmente é pobre em nutrientes e rica em calorias, açúcar e gorduras adicionadas. Embora seja necessário algum ganho de peso durante a gravidez, o ganho excessivo de peso tem sido associado a muitas complicações e doenças. Estes incluem um risco aumentado de diabetes gestacional, bem como complicações na gravidez ou no parto.
Ovos Crus
Ovos crus podem estar contaminados com a bactéria Salmonella. Os sintomas de infecções por salmonela incluem febre, náusea, vômito, cólicas estomacais e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode causar cólicas uterinas, causando parto prematuro ou natimorto. Para estar do lado seguro, certifique-se de sempre cozinhe bem os ovos ou use ovos pasteurizados. Guarde aquelas gemas super líquidas e a maionese caseira até depois da estreia do seu bebê.
Carne mal cozida ou crua
Alguns dos mesmos problemas com o peixe cru também afetam a carne mal cozida. Comer carne mal cozida ou crua aumenta o risco de infecção por várias bactérias ou parasitas, incluindo Toxoplasma, E. coli, Listeria e Salmonela. As bactérias podem ameaçar a saúde do seu filho, possivelmente levando à morte fetal ou a doenças neurológicas graves, incluindo deficiência intelectual, cegueira e epilepsia. Embora a maioria das bactérias seja encontrada na superfície de pedaços inteiros de carne, outras bactérias podem permanecer dentro das fibras musculares.
Cachorros-quentes, carnes frias e frios também são motivo de preocupação, o que às vezes surpreende as grávidas. Esses tipos de carne podem ser infectados com várias bactérias durante o processamento ou armazenamento. As mulheres grávidas não devem consumir produtos de carne processada, a menos que tenham sido reaquecidos até ficarem bem cozidos.
Frutos do mar mal cozidos ou crus
Este será difícil para os fãs de sushi, mas é importante. O peixe cru, especialmente os mariscos, pode causar diversas infecções. Podem ser infecções virais, bacterianas ou parasitárias, como Norovírus, Vibrio, Salmonella e Listeria. Algumas destas infecções podem afetar apenas você, causando desidratação e fraqueza. Outras infecções podem ser transmitidas ao seu bebé com consequências graves ou mesmo fatais.
As mulheres grávidas são especialmente suscetíveis a infecções por listeria. Na verdade, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), as mulheres grávidas têm até 10 vezes mais provável ser infectado por Listeria do que a população em geral. A bactéria Listeria pode ser transmitida ao seu bebê através da placenta, mesmo que você não apresente nenhum sinal de doença. Isso pode levar a parto prematuro, aborto espontâneo, natimorto e outros problemas graves de saúde, de acordo com o CDC.
Leite não pasteurizado, queijo e suco de frutas
Leite cru, queijo não pasteurizado e queijos curados podem conter uma variedade de bactérias nocivas, incluindo Listeria, Salmonella, E. coli e Campylobacter. O mesmo vale para o suco não pasteurizado, que também está sujeito à contaminação bacteriana. Todas essas infecções podem ter consequências potencialmente fatais para o feto. As bactérias podem ocorrer naturalmente ou serem causadas por contaminação durante a coleta ou armazenamento. A pasteurização é a forma mais eficaz de matar qualquer bactéria nociva, sem alterar o valor nutricional dos produtos.
Produtos não lavados
A superfície de frutas e vegetais não lavados ou com casca pode estar contaminada com diversas bactérias e parasitas. Estes incluem Toxoplasma, E. coli, Salmonella e Listeria, que podem ser adquiridos no solo ou por meio de manuseio. A contaminação pode ocorrer a qualquer momento durante a produção, colheita, processamento, armazenamento, transporte ou varejo. Um parasita perigoso que pode permanecer em frutas e vegetais é chamado Toxoplasma. A maioria dos bebês infectados com a bactéria Toxoplasma ainda no útero não apresenta sintomas ao nascer. No entanto, sintomas como cegueira ou deficiência intelectual podem desenvolver-se mais tarde na vida.
É necessário ter uma dieta saudável durante a gravidez, e isso às vezes significa cortar alguns de seus alimentos favoritos – mesmo que sejam saudáveis antes e depois da gravidez. Quando você está grávida, é essencial evitar alimentos e bebidas que possam colocar você e seu bebê em risco. Embora a maioria dos alimentos e bebidas sejam perfeitamente seguros para serem consumidos, alguns, como peixe cru, laticínios não pasteurizados, álcool e peixes com alto teor de mercúrio, devem ser evitados. Além disso, alguns alimentos e bebidas, como café e alimentos ricos em açúcar adicionado, devem ser limitados para promover uma gravidez saudável. Faça uma pausa na ingestão de itens da lista de alimentos a evitar durante a gravidez, e a espera valerá a pena!
